La lubine est un poisson de mer qui est également connu sous le nom de bar ou de loup de mer. Il appartient à la famille des morones et est souvent considéré comme l'un des poissons les plus délicieux disponibles sur le marché.
La lubine peut être trouvée dans les eaux côtieres de l'Atlantique Nord et de la Méditerranée, où elle vit dans des zones rocheuses ou dans des bancs de sable, généralement à une profondeur d'environ 100 mètres. Ce poisson peut atteindre une taille allant jusqu'à 1 mètre de longueur et peser environ 10 kg.
La lubine est une source riche en protéines, en vitamines B12 et en acides gras oméga-3. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un bon choix pour les personnes soucieuses de leur santé. La lubine est souvent préparée grillée, poêlée ou rôtie, et peut être accompagnée d'une variété de sauces et de légumes.
En résumé, la lubine est un poisson de mer populaire et savoureux qui est apprécié pour sa chair blanche et sa forte teneur en nutriments.
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